New journal article by Anikó Bíró, researcher of KTI in Agricultural Economics

2021.06.14 | 10:59
New journal article by Anikó Bíró, researcher of KTI in Agricultural Economics

First published: 11 June 2021

The impact of sweet food tax on producers and household spending

Evidence from Hungary

 

Anikó Bíró

Abstract

Since 2011, a wide range of unhealthy food and drink are subject to a specific excise tax in Hungary. We analyze how this tax affected the revenue, sales volume, personnel costs, and size of sweet food producers, and compare these results to estimated effects on household spending on sugary food. We base our analysis on administrative data sets of firm level indicators, and survey data on household spending. We apply the estimation method of difference-in-differences, where firms producing untaxed processed food (in the firm level analysis) and household spending on food categories directly not affected by the tax (in the household level analysis) serve as control groups. Our results suggest strong negative short-run effects of the unhealthy food tax on firms’ inland sales volume, and moderate effects on inland sales revenue and personnel costs. These results correspond to the moderate estimated effects on household spending on sugary food. The reducing effects diminish in about 3 years after the introduction of the tax—overlapping with the recovery of the Hungarian economy from recession. Our findings suggest that the impacts of an unhealthy food tax strongly depend on the economic conditions.

Full text in PDF

« Vissza a listához

Eseménynaptár

H

K

Sz

Cs

P

Szo

V

29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
1
2
3
2024 Február

Kiemelt híreink

Az ″OTKA″ kutatási témapályázatok, a posztdoktori valamint fiatal kutatói kiválósági program 2021. évi nyertesei

Az ″OTKA″ kutatási témapályázatok, a posztdoktori valamint fiatal kutatói kiválósági program  2021. évi nyertesei A koronavírus okozta válsághelyzetben tovább nőtt a kutatói életpálya különböző szakaszaira kiírt OTKA-pályázatok keretösszege, hiszen a kutatások támogatására minden eddiginél nagyobb szükség van. Több mint 330 kutató és kutatócsoport nyert összesen 12 milliárd forint támogatást az elkövetkező 3 vagy 4 évre a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal által meghirdetett alapkutatási pályázatokon. Az egyéni kutatókat és kutatócsoportokat megcélzó, úgynevezett OTKA-típusú programok a legkülönbözőbb kutatói kezdeményezésű projektek finanszírozásával, három pályázati kategóriában segítik a hazai tudományos élet legkiválóbb kutatóinak szakmai fejlődését, eredményeit és nemzetközi elismertségét.

Óvári Ágnes a Waste Management szakfolyóiratban megjelent új tanulmány társszerzője

Óvári Ágnes a Waste Management szakfolyóiratban megjelent új tanulmány társszerzője This study focuses on a comprehensive sustainability assessment of the management of the organic fraction of municipal solid waste in Ghent (Belgium), Hamburg (Germany) and Pécs (Hungary). A sustainability assessment framework has been applied to analyse social, environmental, and economic consequences at the midpoint level (25 impact categories) and at the endpoint level (5 areas-of-protection).

Nagy Gábor, Rácz Szilárd és Jóna László tanulmányai a Magyar Urbanisztikai Társaság kötetében

Nagy Gábor, Rácz Szilárd és Jóna László tanulmányai a Magyar Urbanisztikai Társaság kötetében Városok - Tervezés - Ingatlanpiac: Az urbanisztika aktuális kérdései. Szerkesztette: Salamin Géza - Tóth Bálint. Budapest, 2021.

További híreink »